Schimmels zijn micro-organismen die zich volop vermeerderen bij vochtige omstandigheden. Als de luchtvochtigheid in huis te hoog is zal schimmelvorming plaatsvinden op muren, plafonds, kozijnen en kitnaden. Beschimmeling van de badkamer en keuken komt vaak voor in huis. Te veel vocht en te weinig ventilatie verergert schimmelgroei. Ook bedrijven kampen vaak met overlast door schimmelgroei. Vooral opslagplaatsen zoals magazijnen en koelruimten krijgen te maken met schimmelgroei. Luchtontvochtiging voorkomt de groei van schimmels. Er is een grote verscheidenheid aan schimmels. Verschillende schimmels vormen toxinen, dit zijn de zogenaamde Mycotoxinen. Schimmels kunnen zich door de lucht verspreiden.